O NÚMERO UM: O AÇAÍ 
O Açaí é o alimento número um do mundo
. Ajuda na regenaração muscular, dando força e resistência. É benéfico para a função metabólica (transformação dos alimentos no corpo), para os músculos e ossos, fortalecendo o sangue. Tem alto teor de antocianinos (antioxidantes) 15 a 30 vezes mais que o vinho tinto. Combate o envelhecimento prematuro e previne sérias doenças degenerativas. Ajuda nos problemas da próstata e a controlar o colesterol. Devido ao seu grande conteúdo em fibras ajuda ao bom funcionamento do aparelho digestivo, reduzindo o colesterol e evitando as doenças do cólon. Contém os ácidos gordos essenciais Omega 3, 6 e 9 que ajudam na regeneração das células, na redução do colesterol e nos problemas cardíacos. Ajuda no desenvolvimento do cérebro durante a gravidez e na lactação. As vitaminas A e C naturais são potentes antioxidantes, fortalecem o sistema imunológico (de defesa do corpo), a pele e a formação de glóbulos vermelhos. Contém o complexo de vitaminas B que permite que os nutrientes dos alimentos ao entrarem no organismo sejam melhor aproveitados, dando-lhe assim mais energia. O Açaí é extremamente rico em proteínas orgânicas vegetais (tem mais proteínas que o ovo) que não produzem colesterol durante a sua digestão e é de mais fácil assimilação pelo nosso organismo que as proteínas animais (do leite, ovo ou carne).
Ácidos Gordos Essenciais Omegas 3, 6 e 9:
Estas são as gorduras "amigas" do corpo humano e são muito importantes para a nossa saúde. Ao contrário de muitos outros compostos, são consideradas "essenciais" porque o nosso organismo não as fabrica, apesar de estarem envolvidas em funções vitais para o ser humano, especialmente na estrutura das membranas celulares e na síntese das prostaglandinas, lecitina e mielina (compostos essenciais no corpo). Estes ácidos gordos essenciais jogam um papel importante para manter baixos os níveis de colesterol e triglicéridos, para a estabilização do ritmo cardíaco, para manter limpas as artérias e nivelar a pressão arterial. Para além do mais regulam as hormonas prostaglandinas que por sua vez ajudam o organismo na distensão dos vasos sanguíneos e a diminuir a possibilidade de formação de coágulos sanguíneos. Alguns autores não consideram o Omega 9 como essencial, porque o nosso organismo o pode produzir em pequenas quantidades; de qualquer forma está associado à redução da arteriosclerose, reduz a resistência à insulina e, desta forma, equilibra a glucose.Antocianinas e Polifenóis (Antioxidantes):
Os antioxidantes são as substâncias que protegem as células contra o dano oxidativo causadas pelas moléculas chamadas "radicais livres". Os radicais livres podem danificar partes importantes das células, podendo criar mutações (alterações genéticas) do ADN (a molécula que transporta a informação genética). Esta deterioração celular, causada pelos radicais livres, está implicada no desenvolvimento de tumores, na perda de capacidade mental, perda de memória, doenças degenerativas e envelhecimento prematuro.Esteróis (beta-sisteróis):
Estes têm propriedades muito especiais, evitando que o corpo absorva o colesterol mau (gorduras com grande densidade, difíceis de eliminar).Aminoácidos Essenciais:
São fundamentais para a regeneração dos músculos, dão força e resistência. Estes aminoácidos são essenciais para o bom funcionamento do organismo.Vitaminas A e C:
São as vitaminas antioxidantes por natureza. Fortalecem o sistema de defesa, a pele, a visão e a formação dos glóbulos vermelhos. A ausência de vitamina A produz visão turva, má visão nocturna, unhas e pele secas e queda de cabelo.Complexo Vitamínico B (Vitaminas B1, B2, B3, B6 e B12):
As vitaminas do complexo B estão presentes nos processos metabólicos das células vivas. Geralmente trabalham em conjunto, potenciando-se umas às outras e a falta de uma delas faz que o trabalho e resultado das outras não seja óptimo. Estas vitaminas são solúveis na água e o nosso corpo não as armazena, pelo que se devem tomar todos os dias. As funções básicas do complexo B são as de converter os alimentos em glucose (o combustível do nosso corpo), aumentando os níveis de energia tanto para o corpo como para o cérebro e tecidos nervosos, regulando o sistema nervoso central. São essenciais para o funcionamento de todas as células e para a formação dos glóbulos vermelhos; usam-se para diminuir os níveis de colesterol no sangue e para os problemas da próstata, normalizam os níveis de açúcar e ajudam a controlar a diabetes de tipo 2 (causados pela idade). Também se estudaram os seus efeitos positivos no fortalecimento do sistema imunológico (de defesa).Micro Minerais :
O nosso sumo tem alto conteúdo em minerais, praticamente todos os minerais que o corpo humano necessita para realizar as suas funções metabólicas de forma ideal. Entre os principais minerais encontra-se o cálcio, o magnésio, o fósforo, o potássio, o zinco, o ferro, o molibdénio, etc.NOTA:
Desde 1999, a prova ORAC, desenvolvida pelo Dr. Guohua Cao do departamento científico da universidade de Baltimore, foi aceite como medida standard para os antioxidantes. A prova mede quantos radicais livres pode um alimento absorver e eliminar. Uma pessoa necessita à volta de 1.670 ORAC por dia. Uma só porção de Açaí proporciona 3.800 ORAC.
NONI TAITIANO 
Xeronima que era o causador dos benefícios do sumo, que tanto ouvira falar pelos curandeiros nativos. Os efeitos do Noni benéficos para a saúde, são relevantes para a ciência médica, devido aos seus 150 componentes mais destacados que possui. O Noni, melhora o sistema respiratório: asma, sinusite, enfisema pulmonar. Melhora o sistema endócrino (das hormonas): tiróide, diabetes. Melhora o sistema cardiovascular: coração, hipertensão arterial. Melhora o sistema nervoso: stress, depressão, fraca memória, baixa energia. Melhora os ossos e articulações: artrites, artroses, osteoporose. Melhora o sistema gastrointestinal: diarreias, azia, náuseas, colites, úlceras. Melhora os órgãos reprodutores e a menstruação. Ajuda no bom funcionamento do fígado e pâncreas: pancreatite, diabetes. Melhora o sistema imunológico e é um grande antioxidante e anti-inflamatório.
A primeira publicação científica sobre o sumo de Noni, foi feita pelo Dr. Heinicke, numa revista botânica do Hawai, onde ele afirmava que tinha encontrado um alcalóide no Noni, chamado
GOJI DOS HIMALAIAS
As bagas de Goji contêm 19 aminoácidos, 21 minerais incluindo o germânio e ainda tem mais proteínas que o trigo integral. Esta fruta é o depósito natural mais rico que existe em carotenos (o que dá a cor laranja e que leva à formação de vitamina A) entre todos os alimentos conhecidos no mundo. Também contém mais vitamina C que as laranjas, vitamina E, todo o complexo de vitaminas B, contém mais betacarotenos que as cenouras e mais ferro que a carne. O Goji dos Himalaias ajuda a prevenir o envelhecimento precoce devido à sua alta concentração em antioxidantes, aumenta a energia e a força, elimina a fadiga depois do exercício. Está demonstrado que estimula a hormona de crescimento humano; muitos monges Lamas dizem que ele lhes dá vida quando o consomem diariamente.
MANGOSTANO 
A casca de mangostano é um colector poderoso de xantonas (antioxidantes). Estas moléculas têm poderosos benefícios, são encontradas num número muito pequeno de plantas, mas em nenhuma parte se encontra em mais abundância que no pericárpio ou casca do Mangostano. Os Xantomas são mais benéficos que as vitaminas C e E. Dois dos Xantomas mais banéficos que se encontram no mangostano são o alfa-mangostino e o gama-mangostino. Segundo as revistas de investigação de Radicais Livres, revista de Farmacologia e a revista hindu de Biologia Experimental, estes xantomas têm incríveis benefícios para a saúde. Esta fruta peculiar da Tailândia é o manancial mais rico em antioxidantes que se conhece na Terra. Os xantomas do mangostano são uma fonte potente de antioxidantes que fortalece o sistema imunológico e circulatório. Só como curiosidade, os Xantomas que trazem estes benefícios só se encontram no pericárpio (casca) e é essa parte que utilizamos no nosso sumo, juntamente com a polpa inteira.
UVA PRETA
Nas uvas pretas, abundam diversas substâncias com propriedades reconhecidas, que são benéficas para a saúde, tais como resveratrol, antocianos, flavonóides e taninos, responsáveis pela cor, aroma e textura característicos destas frutas e dos quais dependem as diversas propriedades. A uva preta tem um grande conteúdo em fibras, vitaminas e minerais, sendo notavelmente, superior ao de qualquer fruto conhecido. A pele e as sementes da uva preta são ricas em Resveratrol, que dá um fantástico apoio ao sistema cardiovascular. No nosso sumo, utilizamos a polpa, a pele e as sementes; este conjunto alimenta o sistema circulatório favorecendo a saúde cardiovascular, sistema imunológico, estados anémicos, doenças dos rins e problemas intestinais.
ROMÃ
A Romã, destaca-se pelo seu conteúdo em potássio. Este mineral, é necessário para a transmissão e geração do impulso nervoso e actividade muscular normal e intervém no equilíbrio da água dentro e fora da célula. Pode ajudar nos problemas da próstata, a manter um coração são, reduzir o colesterol mau e a tensão arterial. Segundo estudos recentes, pode proteger contra os radicais livres e aliviar os sintomas da menopausa. Os altos níveis de ferro da fruta, podem ajudar a prevenir a anemia. Acredita-se que tem propriedades antivíricas, antifúngicas e antibacterianas e muitos cientistas dizem que pode ajudar a atrasar os efeitos do envelhecimento precoce.
ARANDOS VERMELHOS 
cerejas pretas são ricas em: muita quantidade de vitamina A, vitamina C mais que outros citrinos, vitaminas B1, B2 e B6 e vitamina E, os minerais potássio, cálcio, magnésio, fósforo, cloro, ferro e manganésio, o açúcar frutose, grandes quantidades de ácidos nicotínico, pantoténico, málico e cítrico e potentes antioxidantes.
Os Arandos vermelhos, ou americanos, contêm mais de quarenta componentes que têm propriedades antioxidantes. Também tem uma das mais altas concentrações de antocianina, o que faz dele um dos alimentos seleccionados mais saudáveis na guerra contra o envelhecimento prematuro. Ajuda a controlar as infecções urinárias, ajuda na saúde cardio-vascular pois é um potente antioxidante. No geral, as bagas silvestres são uma boa fonte de fibras, que melhoram o trânsito intestinal, e de potássio, ferro e cálcio. No entanto o que na realidade caracteriza estas frutas é a sua abundância em pigmentos naturais (antocianos e carotenóides) de acção antioxidante. A vitamina C tem acção antioxidante bem como os antocianos e os carotenóides. A dita vitamina intervém na formação do colagéneo (um constituinte principal dos tecidos), ossos, dentes, glóbulos vermelhos e favorece a absorção dos alimentos. O potássio é necessário para a transmissão e geração do impulso nervoso, para a actividade muscular normal e intervém no equilíbrio da água dentro e fora das células.
FRAMBOESA
A framboesa, ou morango dos bosques, contém ferro, vitamina C, fibras e flavonóides. Entre os nutrientes presentes nas framboesas, existe a vitamina E, útil para a absorção do ferro, vitamina C, vitaminas do grupo B, que favorecem o metabolismo da energia e ao mesmo tempo, desempenha um papel importante no nosso corpo, na etapa do crescimento. A framboesa, é uma boa fonte de fibra e também contém pequenas quantidades de cálcio, potássio, ferro, magnésio e minerais vitais para a saúde, que são absorvidos, eficazmente, pelo nosso organismo, graças à vitamina C que a framboesa contém.
BAGAS DE SABUGUEIRO
O uso mais frequente das bagas de Sabugueiro, é o uso medicinal e para este fim, só são utilizadas as azuis ou pretas. Descobriu-se que os flavonóides contidos nelas, têm abundantes propriedades bioquímicas e farmacológicas, entre as quais, se encontraram efeitos antioxidantes e imunológicos. O Sabugueiro, é um dos melhores sudoríficos (estimula a transpiração), depurativos (que purifica o sangue pela eliminação de toxinas) e anti-inflamatório. É geralmente, usado na forma de sumo para tratar constipações, gripes, catarro e também se pode tomar como medida preventiva antioxidante. Muitos cientistas afirmam que é um poderoso antioxidante e depurativo.
CEREJA PRETA
A cereja preta, é rica em hidratos de carbono, sobretudo a frutose, lípidos (gorduras) e proteínas. Se bem que o seu valor calórico seja moderado em comparação com outras frutas, fornece quantidades significativas de fibras que melhoram o trânsito intestinal. No que se refere ao seu conteúdo em vitaminas, estão presentes a pró-vitamina A (que vem a desenvolver-se como vitamina A) e a vitamina C. O que realmente se destaca nas cerejas negras é o seu conteúdo em flavonóides (sobretudo antocianos, relacionado com a sua cor característica). São especialmente ricas em vitamina C, incluso mais que outros citrinos. As
AMORAS SILVESTRES
Este fruto silvestre é de baixo valor calórico mas é muito rico em vitamina C, magnésio, potássio e fibra. Destaca-se pela sua acção antioxidante, por ser rico em pigmentos naturais, os antocianos e carotenóides, que lhes confere a típica coloração roxa escura. A fruta madura tem muitas propriedades, melhoram o trânsito intestinal e acredita-se que sejam depurativas, ajudando a eliminar as toxinas do organismo. No entanto, o que caracteriza esta fruta é a sua abundância em pigmentos naturais (antocianos e carotenóides) com uma potente acção antioxidante.